RESERVA PINOT NOIR 2019 zh

低于以往的降水量几乎全部在冬季降下,再加上略略高于均值的温度,为葡萄树的生长期提供了完美的天气条件,让各类葡萄…

红盾

珍藏黑皮诺

这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处、临近太平洋的卡萨布兰卡谷。海洋为这片地区带来巨大的影响,调节了这里的温度。
这款葡萄酒源自圣地亚哥西北80公里处、临近太平洋的卡萨布兰卡谷。海洋为这片地区带来巨大的影响,调节了这里的温度。

红盾

珍藏黑皮诺

2019

2018

2019 年份

2019极为炎热、干燥的天气条件让葡萄达到最佳的成熟度。

低于以往的降水量几乎全部在冬季降下,再加上略略高于均值的温度,为葡萄树的生长期提供了完美的天气条件,让各类葡萄的芳香和酚类物质均获得了最为理想的成熟度。

这些出色的条件让葡萄在保持住平衡与精致状态的同时,自然而然地提升了浓郁度,从而以最为纯净的方式表达出各类风土的典型特征。

结果就是,葡萄酒不仅优雅、丝滑,还展示出智利佳酿在醇香与力道方面的全部特征。

2019具备极佳的陈年潜力,绝对是智利最伟大的年份之一。

陈酿

80%的葡萄酒在橡木桶中陈酿,20%在不锈钢酒罐中,陈酿期为8个月,之后装瓶。

葡萄品种

这款葡萄酒百分百由单一葡萄品种酿造而得,虽然智利的法规仅要求达到75%即可。

品酒笔记

樱桃 - 香料 - 清新 - 优雅

酒裙

清澈、美丽的樱桃红色,泛着红宝石色光泽。

香气

一款果香浓郁的葡萄酒,散发出如樱桃和树莓一般的红果香,还有一种土地的香调,夹带着从橡木桶陈酿过程中获得的柔和香料感。

口感

入口非常迷人,极为清爽,酸度优异。葡萄酒的结构呈现出精致又优雅的单宁。红果香一直持续至回味,还伴着一段悠长又繁复的余韵。

2018 年份

2018年出色的天气条件不仅让葡萄达到最优的成熟度,还锁住了水果的清新感。

这年采摘开始得偏早,2月23日始于Villavicencio的白葡萄品种,后于5月10日以佳美娜收尾。而迈坡地区的葡萄采收期则在3月26日至5与17日之间。整个收获期虽然比2017年份晚了10到15天,但仍在均值范围内。这年最突出的特点当属成熟末期时(12月-2月)天气偏凉,因此,葡萄的成熟过程更为缓慢,成功保留住芳香的清爽感,这在智利有时很难实现。此外,优秀的天气条件让葡萄攀至最佳的苯酚成熟度,从而开启收获。

总结而言,从现阶段看来,2018是一个前途无限的年份,蕴含着迷人的浓郁度和水果丰富的表现力。新世界之强劲与旧世界之细腻在此合二为一!

或者

这款葡萄酒在灌瓶前经历6到8个月的陈酿期,从而保留下自身全部的清新度和细腻感。

葡萄品种

此款葡萄酒为百分百单一葡萄品种,虽然智利的法规规定仅需达到75%即可。

品酒笔记

果香;烘烤香;清新;优雅

酒裙

淡樱桃红色,泛着红宝石色光泽。

香气

极为繁复又清新,果香极为浓郁,樱桃和树莓的香气混着烤杏仁的甜美芬芳。

口感

入口非常宜人,单宁优雅又美味。中段果味十足,樱桃风味尤为明显。优雅的余韵、清新又丰富的果香与卡萨布兰卡风土的细腻特征融为一体。

餐酒搭配

山羊奶酪拼盘

或者

可作为开胃酒,香煎龙利鱼、生鲜贝片、山羊奶酪