Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement exceptionnelles sur l’ensemble du cycle de la vigne. Une pluviométrie basse (-25 à -30% versus moyenne des 8 derniers millésimes) mais avec une répartition, à 75% hivernale générant d’importantes réserves hydriques, optimales pour le développement du cycle végétatif. Puis une parfaite symbiose entre conditions chaudes et sèches et parfois plus fraiches durant les phases importantes de ce même cycle ont permis d’obtenir une maturité optimale des raisins tant au niveau aromatique que phénolique et ainsi permettre de déclencher les récoltes au moment opportun.
La récolte a débuté par le Cabernet Franc le 5 avril, puis la Syrah le 9 avril. Nous avons ensuite pu attendre le parfait équilibre entre maturité aromatique et phénolique des Cabernets Sauvignon qui ont été récoltés du 19 au 26 avril. Grace au maintien d’un climat équilibré les vendanges se sont ensuite étirées sur le mois de mai jusqu’à la dernière récolte des Carménères du 2 au 5 mai et du Petit Verdot les 14 et 15 mai.
Une pluviométrie en dessous de la norme et une température moyenne plus haute que la moyenne mais les deux idéalement reparties durant le cycle végétatif ont été les éléments déterminants de l’équilibre exceptionnel obtenu dans ce 2018.
Ce millésime s’exprime donc avec de la générosité, de la puissance, mais tout en restant élégant et fin. On retrouve une identité chilienne très marquée, notamment dans l’expression du fruit, ce qui, allié à des milieux de bouche concentrés, confère complexité, richesse et révèle toute l’identité des Terroirs. 2018, un millésime avec un excellent potentiel de garde s’inscrivant parmi les très grands millésimes Chiliens.
